我要写信

倡导植物性饮食能有效降低疫情危害

   咨询人:陈思瑜       时间:2021-01-06

尊敬的图门市领导:
您好!
   阅读资料时,发现动物性饮食会导致各种疫情爆发。冬季是各种传染病高发季节,同时也是摄入动物性食物最多的季节,倡导市民以植物性食物为主的饮食能有效降低疫情危害,以下是收集资料:
    一:被誉为“营养学的爱因斯坦”的坎贝尔博士最近指出:全植物性饮食能最大程度的降低新冠病毒的危害。(视频地址 https://video.weibo.com showfid=1042163:4584452827840517)
 二:徐嘉博士研究:
  真正引发新冠死亡因素的是基础炎症和感染炎症,其中动物性食物,高脂肪的食物,是导致基础病最大的问题。
  换句话说,饮食结构接近于素食的话,肠道会产生更多益生菌,这样即使被病毒感染,最后发病感染新冠病毒的概率会低80%。
三:梅默特•奥兹医生,哈佛大学毕业的心胸外科医师哥伦比亚大学教授建议:“要用你吃的食物来帮助你健康,新冠肺炎会引起很多炎症,所以最好采取富含抗氧化剂的健康纯素饮食。”
  四:  IDTechEx研究指出:工业化肉类生产的一个主要问题是工厂化动物养殖在疾病爆发和传播中所扮演的角色。由美国乔治华盛顿大学领导的研究团队,证明超级细菌可以通过养殖场出产的鸡肉转移到人类。养殖场大量使用抗生素与人类疾病有直接关系。(我国一半以上抗生素用在养殖业)
  五:《英国医学杂志》 肥胖与糖尿病、心脏病和癌症等疾病有关,现在被认为是新冠肺炎的关键危险因素。为了降低肥胖率,作者建议多吃水果、蔬菜、豆类、全谷物和少吃红肉和加工食品,以帮助减少病毒的影响。
六:国际人道协会的白皮书警告说,集约化的畜牧业是未来类似新冠病毒等流行病毒的温床。
七:各种传染病都与食用动物有关
爱滋病毒/爱滋病—从黑猩猩传染人。

库贾氏病(狂牛症)—从牛传染人。

H5N1禽流感—从鸡、鹅传染人。

SARS(严重急性呼吸道症候群)—从麝香猫传染人。

H1N1猪流感—从猪传染人。

伊波拉—从蝙蝠传染人。

新冠肺炎—从蝙蝠传染给穿山甲再传染人。
   ……
   人类的传染病逾65%源自人类食用动物,新西兰卫生部倡导全民食素,加拿大政府将牛奶驱除膳食指南,最大的营养师组织美国营养师协会指出:只要搭配合适,纯植物饮食适合所有年龄和生理阶段的人群。真诚地希望政府能倡导市民减少动物性食品从源头上杜绝各种疫情的发生。谢谢您。

回复时间:2021-01-06

图们市卫生健康局回复:

您好

感谢您提出的宝贵建议,疫情期间的食品营养调整等相关问题,我市严格执行中央、省、州有关要求,现答复如下:

一、从营养科学来讲,合理膳食是指营养需要与膳食供给之间保持平衡,热能及各种营养素能够满足人体生长发育、生理及体力活动的需要,且各种营养素之间保持适宜比例的膳食。

合理的营养来自于合理的膳食,即全面、平衡、适量的饮食。2016年《中国居民膳食指南》,提出了合理膳食的6条要求: (1) 食物多样,谷类为主。(2) 动吃平衡,健康称重;(3) 多吃蔬果、奶类和大豆;(4)适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉;(5) 少盐少油,控糖限酒;(6)杜绝浪费,兴新时尚。

二、新冠肺炎疫情发生以来,对滥食野生动物的突出问题以及对公共卫生安全构成的巨大隐患,社会各界广泛关注,2020年十三届全国人大常委会第十六次会议。会议表决通过全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定。

三、疾控中心也通过多种形式式宣传新型冠状病毒感染的肺炎流行时,注意合理膳食,不吃野生动物。再次感谢您对疫情工作的支持和理解。

 

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